Alubia Judión
VARIEDAD: alubia judión
PROCEDENCIA: Granja de san Ildefonso y Barco de Ávila
CATEGORIA: Extra
De gran tamaño, con una media de 40 granos por 100 gramos. Se distingue por su extraordinaria suavidad tras su cocción, incluso si se consumen varios días después.
Calibre de la alubia judión: 40 granos / 100 gramos
| TIEMPO DE REMOJO DE LA ALUBIA JUDIÓN:12-16 h. | ||
| TIEMPOS DE COCCIÓN DE LA ALUBIA JUDIÓN | ||
| AGUAS DURAS | AGUAS BLANDAS | |
| Olla a presión | 30 a 45 min.. | 25 a 40 min. |
| Cazuela | 2 h. A 2 h. Y 20 min. | 1 h. a 1h. y 35 min. |
- Guarde siempre en lugar fresco, seco y oscuro.
- Se aconseja consumir antes de 18 meses de la fecha de envasado.
