- Variedad
- garbanzo Manteca
- Procedencia
- León
- Categoría
- Garbanzo extra
- Remojo
- 10-12 h
Caracterizado por un grano medio o grande, redondeado y arrugado. Su contenido en lípidos es mayor que en el resto de legumbres, destacando la presencia de ácido oleico y linoleico, destaca el elevado contenido de folatos, tiamina o vitamina B1, calcio, fósforo, hierro, potasio y magnesio.
Calibre del garbanzo maragato: 55-60 granos/onza
Tiempos de cocción
| Método | Aguas duras | Aguas blandas |
|---|---|---|
| Olla a presión | 55 min. a 65 min | 45 min. a 55 min |
| Cazuela | 3 h. a 3 h. 30 min | 2 h.45 min. a 3 h |
- Guarde siempre el garbanzo maragato en lugar fresco seco y oscuro
- Se aconseja consumir el garbanzo blanco maragato antes de 18 meses de la fecha de envasado
Formatos disponibles
- Paquete ½ kg
- Paquete 1 kg
- Saco 10 kg
- Saco 25 kg
