Alubia Morada

VARIEDAD: Alubia roja o alubia morada
PROCEDENCIA: León y Ávila
CATEGORIA: Extra

Su grano es de color rojo oscuro o púrpura y grano plano y alargado. Su consumo se centra en el Norte de la Península, con esta alubia se hacen uno guisos muy característicos de las zonas donde se consume.

Calibre de la alubia morada: 175 granos / 100 gramos

TIEMPO DE REMOJO DE LA ALUBIA MORADA:12-16 h.
TIEMPOS DE COCCIÓN DE LA ALUBIA MORADA
	AGUAS DURAS	AGUAS BLANDAS
Olla a presión	30 a 45 min..	25 a 40 min.
Cazuela	2 h. a 2 h. y 20 min.	1 h. a 1h. y 35 min.

Guarde siempre en lugar fresco, seco y oscuro.
Se aconseja consumir antes de 18 meses de la fecha de envasado.

NUESTRAS MARCAS:

ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO

Producto: ALUBIAS

Nombre botánico: PHASEOLUS VULGARIS

Peso: Según envase

500 Gr.	1 Kilo	5 Kilos	10 Kilos	25 Kilos	50 Kilos	Big-Bag
Unid. Venta 30	Unid. Venta 10	Unid. Venta 1	Unid. Venta 1	Unid. Venta 1	Unid. Venta 1	Unid. Venta 1
Unid. Palet 1.440	Unid. Palet 840	Unid. Palet 800	Unid. Palet 1.200	Unid. Palet 1.200	Unid. Palet 1.200	Unid. Palet 1.200

Producto que reúne las características sanitarias que lo hacen apto para el consumo humano. Ausencia de patógenos.

Cumplimiento con los niveles de plaguicidas y contaminantes establecidos en la normativa.

Fecha de consumo preferente: 18 meses de la fecha de envasado.

Número de lote: se adjudica a la recepción del producto.

Categoría comercial: EXTRA.

VALORES NUTRICIONALES características analíticas medias, contenido en 100 gramos
VALOR ENERGÉTICO	PROTEINAS	HIDRATOS DE CARBONO	GRASAS	FIBRA ALIMENTARÍA	SAL
272 Kcal / 1139 Kj	22,23 g	41,64 g/de ellos azúcares 2,9 g	1,34 g/de ellos 0,28 saturadas	19,7 g	0,013 g