- Variedad
- alubia canela de León
- Procedencia
- León
- Categoría
- Extra
- Remojo
- 12-16 h
De tamaño mediano, color canela (de ahí su nombre), alargado y redondeado. Apreciada por su homogeneidad en tamaño, rapidez de cocción, lo inapreciable de la piel y su delicado sabor. Hace un caldo cremoso y de delicado paladar.
Calibre de la alubia fabada: 160-180 granos / onza
Tiempos de cocción
| Método | Aguas duras | Aguas blandas |
|---|---|---|
| Olla a presión | 30 a 45 min | 25 a 40 min |
| Cazuela | 2 h. a 2 h. y 20 min | 1 h. a 1h. y 35 min |
- Guarde siempre en lugar fresco seco y oscuro
- Se aconseja consumir antes de 18 meses de la fecha de envasado
Formatos disponibles
- Paquete ½ kg
- Paquete 1 kg
- Saco 10 kg
- Saco 25 kg
