- Variedad
- alubia caparrón
- Procedencia
- León
- Categoría
- Extra
- Remojo
- 6-12 h
También conocida como perrito, del obispo… . De grano redondo y color morado sobre fondo blanco, apreciada por su sabor, muy diferente a las demás.
Calibre de la alubia redonda: entre 190-170 granos / 100 gramos
Tiempos de cocción
| Método | Aguas duras | Aguas blandas |
|---|---|---|
| Olla a presión | 25 a 40 min | 15 a 30 min |
| Cazuela | 1 h. y 20 min. a 2 h | 40 min. a 1 h. y 15 min |
- Guarde siempre en lugar fresco, seco y oscuro
- Se aconseja consumir antes de 18 meses de la fecha de envasado
Formatos disponibles
- Paquete ½ kg
- Paquete 1 kg
- Saco 10 kg
- Saco 25 kg
