- Variedad
- lenteja pardina
- Procedencia
- TIERRA DE CAMPOS (Valladolid, León, Zamora y Palencia)
- Categoría
- Extra
- Remojo
- 2-8 h
De pequeño tamaño. Se denomina pardina por tener una piel de color pardo, que no se desprende durante el cocido. Su tamaño oscila entre los 3,5 y 4,5 mm. Se cultiva en el área que comprende zonas de las provincias de León, Palencia, Zamora y Valladolid.
Calibre de la lenteja pardina: entre 3,5 y 4,5 mm
Tiempos de cocción
| Método | Aguas duras | Aguas blandas |
|---|---|---|
| Olla a presión | 40 min | 25 min |
| Cazuela | 1 h. y 40 min | 1 h |
- Guarde siempre en lugar fresco, seco y oscuro
- Se aconseja consumir la lenteja pardina antes de 18 meses de la fecha de envasado
Formatos disponibles
- Paquete ½ kg
- Paquete 1 kg
- Saco 10 kg
- Saco 25 kg
